A propos

PAINS & TRADITION à la maison !

Depuis 2008 nous produisons des pains de l’excellence que nous vendons majoritairement aux belles tables de Luxembourg, de  France et d’ailleurs. Plus de 700 restaurateurs dont une centaine d’étoilés Michelin nous font confiance.

NOS PAINS :

Nos pains sont fabriqués dans la plus pure tradition boulangère et notre seul compromis à la modernité c’est que nous arrêtons la cuisson aux ¾ afin de les congeler et ainsi pouvoir les transporter loin de nos bases. Il reste donc à les décongeler et de finir la cuisson dans n’importe quel four c’est-à-dire de donner la dernière coloration de la croûte et ainsi de déguster un pain frais-minute avec toutes ses saveurs et son goût.

 

NOS VIANDES :

En plus du pain nous présentons un autre produit d’exception : la viande Héritage, qui vous sera proposée hibernée. C’est l’éleveur-boucher Alexandre Polmard basé à St Mihiel (55) qui a développé une filière 100% lorraine avec des éleveurs de sa région. Cette viande est issue d’élevages de plein-air donc nourris sans ensilage ni OGM et prioritairement de femelles âgées de 36 mois maximum !  

Nous avons donc décidé de vous faire découvrir ce retour au goût du pain et de la viande en vous livrant directement chez vous !!

Dès votre première commande, nous vous offrons un pain !!